あすかの華
食感のコントラストが効いた、明日香村産赤米入りのクッキー
飛鳥に咲く花をイメージし、花の形をかたどったクッキー。
卵は卵白のみを使用することで、さくさくと軽い食感に。
まるでせんべいのようなクッキーのような、ユニークな食感です。
さらに、明日香村産の赤米をやわらかく炊き上げたものを乾燥させ、油でからっと揚げて生地の中に。
ガリガリとした食感と香ばしさがアクセントになって、思わずクセになるおいしさ。
素朴でやわらかな甘さだから、甘党の方にもそうでない方にも好評です。
（有）ゆめ明日香 ℡：0744-54-5054
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